产品系列

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五花肉

五花肉

冷鲜五花肉是指猪肉中的五花肉部位，在屠宰后经过快速冷却处理，并在0-4℃的低温环境下进行保鲜的肉类产品。这种处理方式有助于保持五花肉的新鲜度、口感和营养价值，同时减少细菌繁殖和营养损失。

猪排骨

猪排骨

冷鲜猪排骨，作为现代食品供应链中的一部分，以其新鲜度和品质受到消费者的青睐。冷鲜猪排骨，顾名思义，是指经过严格检疫和屠宰后的猪排骨，在宰后迅速进行冷却处理，使肉体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0~4℃，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持这一温度范围内的生鲜肉。这种处理方式能够有效抑制微生物的繁殖，延缓肉质的腐败，同时保持肉质的鲜嫩和营养价值。

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